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| -- 作者：穩承喔發 -- 發布時間：2014-9-13 13:42:57 -- 法式餐飲的進餐情調 olfxspw 法國人還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境等等。大一點的餐廳大都布置得富麗堂皇。有的店里還存有16世紀的路易十四時期的豪華家具，精致的銀餐具、水晶杯子等昂貴、華麗的餐具。還有的餐館把藝術收藏品作為店里的主打。墻上的名畫是真正的珍品。絕不是牽強的裝點門面的一般藝術掛畫。也有的餐館還將自己的收藏愛好放到店里與客人共享收藏樂趣，如果飯店的歷史很短，他們也能想辦法擺滿各式鮮花。與品嘗美味是絕好的情景交融。法國人將飲食還賦予哲學的意義，認為個人飲食應符合各自的教養與社會地位并將同桌共餐視為一種聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣和享受。有一位被稱為“世界級膳食家”的人曾說：“感受餐桌上的就餐氣氛，就可以判斷這個國家國民的整體個性”。看看法國人的美味佳肴以及用餐方式，不由得會讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符，浪漫而雋永，讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術情調。 http://image5.club.sohu.net/7f/ff/42db36e00b2793ac063b0f503635728b_640_480.jpg 更多米其林級別法國歌斯廚藝學院課程資訊動態關注 翰閱坊官方平臺 免費熱線：400-614-4448 公司電話：0755-25849657 官方網站：www.cardinalhk.com 官方微信：cardinalhk（翰閱坊） 官方微博：http://weibo.com/cardinalhk |